標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)0 D" d, }' e. b+ _4 h+ T; U
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豆腐獅子頭
+ s; s# j1 |( n- I. J6 B2 f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% ]6 N( _, q1 K: @$ g; ^
* Z: J* g5 }- |9 S6 y, j材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 q3 n* R7 `: g, z1 \. o
4 兩碎豬肉
3 c! ~/ t" m- [9 }7 b0 Z 2 片薑
6 `9 J' \5 P+ Q, D6 \. z# {1 _/ d 1 塊豆腐tvboxnow.com; L5 \8 l; J q+ Y0 Y3 Q
1 隻蛋白
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7 `4 X: ~! B' w8 I. a3 f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
5 m `0 K/ F/ \; i調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! \% O+ S7 }
胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb' M% r, K+ o; X! G+ Q
4 a5 O0 B' h' L# Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水9 \0 y' O) x/ `
1/4 茶匙鹽
, g% o# }# z# Etvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb# l7 u; q8 f& p2 _" j
1 湯匙生抽
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. A6 p8 [% o# D' `( mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
! W- \$ L. ~( ]" U7 |tvboxnow.com 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
, @5 S5 w; L2 B3 D* m* y+ y 煮至滾起待用。
5 @% {- z" W" X& C8 F \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇9 A* Q# {' I- K! S. U
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。% _1 O' |9 i9 z1 z
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇: F3 j/ Y, K, z: B1 n6 b5 H" P
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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3 e: \* g( U* z: i3 Y5 Itvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb* e* U' M: l( ^* a* S0 x
# S, J5 Y6 c7 K' m( R: G$ BIngredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 D9 f* a* u
160g Minced pork
) l$ @ o4 t0 Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger6 z( u% k& P: R7 }# _6 K8 K
1 pc of beancurd
" I/ i; Z8 S+ r( b, Z" E8 q2 ?tvboxnow.com 1 Egg white
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* l( V8 C# W, c* h6 n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Porktvboxnow.com$ ], ~7 q5 t, g) E7 ^; d3 X
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; F( Z$ E5 K9 R8 j" o
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb ^5 [& u# ~7 w; a5 |
* l4 @! P. s$ V/ ^- d" {- `4 m% Ctvboxnow.comSeasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 [1 P' g3 Q5 e; ^7 H2 Q: ~1 Y
1/4 tsp salt
7 G; k& D9 x# u @: K 1/3 tsp sugartvboxnow.com* t; N' g+ n& Y0 [9 e- L- k6 a$ I9 I
1 tbsp light soy sauce
4 M9 t# G( S' @! y公仔箱論壇4 k, s! k. ?- N9 l! _1 o
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvboxnow.com4 @6 r" b6 ^+ M; d/ F+ i& E7 \% _
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
! M# { W$ U- q+ Z* S0 @! ?公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvboxnow.com! z) t4 K ~. q' O
and water, then bring it to boil.
# |. m2 L; ^7 e' b% J, Ttvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
, m$ @ m& y3 j% B$ h. `' Itvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
$ I' P8 E" R+ E3 k! I( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.
* r0 P9 Q! ~" `$ x- h, E! @ (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ L: [6 e5 I( i- d6 A. G
balls. Put them onto the long cabbage & pour in ) J) C2 c0 h' z/ u" O
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 K1 L3 a' O5 K
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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