標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇% O! d# u" e: n: i$ G* e4 k. l
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公仔箱論壇# G; e0 H6 R% j* n
" x3 f& {( Z! T) l0 ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
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+ H* R, p0 ?3 p& W1 A; O4 C
' S* f5 }: |0 {1 u公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇7 d0 b; `" E) r+ W( N5 B; N0 }( c: f
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( @$ Z7 A* u; b4 V9 y ~' a
2 片薑公仔箱論壇7 N* z" P4 Q4 b/ [& q0 P. |
1 塊豆腐
' t9 @2 [$ w s$ o$ i4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
( m: ~: E$ @; ~' htvboxnow.com
0 I6 O H( V4 `tvboxnow.com豬 肉
8 f: }! u. q2 L" t調味料 : 2 茶匙生抽
* a" K: L( T, n公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許
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$ j# J- M8 a" l x; ~: v* r- X調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb: u$ i' n% r0 d, D
1/4 茶匙鹽
8 _6 h2 N4 A" C; j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖" G. H* ?& ]2 \; e
1 湯匙生抽公仔箱論壇- t3 F0 r+ \. U/ ^8 A) Y
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
; \$ M8 P' P+ J+ Q5 X! A, C9 \公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% D7 s" x* ] v9 gtvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。4 [% t$ i# _4 a2 {; w) {$ h
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
0 k6 D" h9 w6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 p( l3 Q2 I8 Dtvboxnow.com (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb0 S* Q6 z$ i( l
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 [2 h3 y6 P
( s% E- B( P$ ^* Z& f$ c公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇, @5 u( W1 y4 y8 w2 g- H( @
160g Minced porktvboxnow.com x) q. l2 P7 H) I" U* ^
2 slices of ginger/ \- M; {7 C; I$ G1 g" D2 p
1 pc of beancurdtvboxnow.com4 ?& S" r* V9 I X. b" }
1 Egg white公仔箱論壇1 U4 l9 T* |" j& V1 Y
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Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, M- V: K, V
Seasonings : 2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 S" i W) L0 m4 C
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 r8 c& @' c% ktvb now,tvbnow,bttvb, b6 x B8 c2 u4 X
Seasonings : 3/4 cup of water
7 u$ P# L7 ~7 L; itvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salttvboxnow.com+ A! W! ?! V2 {1 i" V
1/3 tsp sugar
2 e7 a9 U" @6 Y$ f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- e" F; t8 _8 Z. s h& S
* M" y5 E. M0 Z3 p3 i3 q1 \Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
8 d: C0 a1 {+ [3 stvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
( g9 {# ?& y l* F& [4 O% I$ Mtvboxnow.com Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 P- Q! D: ?! x: X5 d
and water, then bring it to boil.
6 R4 F s* O& X公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇& h1 _& _6 ?( y6 C8 v2 p$ J
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
. R* t2 ^0 h! g. i; `, A L* J7 w0 [tvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.
/ a0 z% H1 D( J8 O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
- O( {5 [ A# x$ i: C2 [ balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇9 c6 _: U5 O0 n- H3 d
seasonings. Cook over medium-low heat until
' C# R4 {1 i# d; e2 U0 t4 \; `( atvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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