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標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:35 PM     標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇" D% ~! ^- m  J8 V8 a% R5 e" H
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& u9 V  J) v2 D% P+ F, t公仔箱論壇豆腐獅子頭
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tvb now,tvbnow,bttvb% j2 t) g9 V. N4 g! e
材  料 :  1/2 斤津白tvboxnow.com0 u7 ~0 g7 m6 n) f
           4  兩碎豬肉
$ Q- @. l. u  g. \& J公仔箱論壇           2  片薑
- ]7 Z/ m! \0 F; q8 u8 W# `0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  塊豆腐9 l& M# H7 }. @) h. b, o# }9 V( I
           1  隻蛋白tvboxnow.com8 w# t/ e' u+ }/ T

4 H3 O% {+ A5 G4 {; E3 |3 E; etvboxnow.com豬  肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* |7 G0 @7 `9 M/ b
調味料 :   2  茶匙生抽9 v5 D, x( q" ^& v% x7 Z9 g( m# h
          胡椒粉及麻油各少許
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3 [6 g" X% i3 Q% \7 K' Y; b調味料 :  3/4 杯水
  S) Y) [6 a) r) m9 T- ptvb now,tvbnow,bttvb          1/4 茶匙鹽' N+ f4 y( i1 T5 Z
          1/3 茶匙糖tvboxnow.com9 q. `7 h% c9 b. W, q
           1  湯匙生抽
/ E& ?( m& d" ttvboxnow.com公仔箱論壇  K/ G: F" a8 F' b! [$ d
做  法 :  (1) 津白洗淨切大段,用少許油爆香薑片後炒至
8 J% h7 r2 Z3 D2 H( J0 @公仔箱論壇              軟身,轉放入煲仔中,加入少許鹽及水份,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 W/ c  z. H6 ]1 q7 J5 P) Q7 [5 k
              煮至滾起待用。
! a4 O7 u: K4 U' u' r  O) \公仔箱論壇          (2) 碎肉放大碗中,加入調味料攪拌均勻,加入
" h! M" ^- n% ~5 s/ Q5 t0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              豆腐,蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。" k4 S8 `% x  R6 V# y  n3 F' g6 ~+ f
          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個,放在津! X7 L$ |' v# @# X4 C4 B
              白面,注入調味料,用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇0 X2 v6 V* @  M6 |0 e

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& c8 Y' s9 S4 a" [6 J. O  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
& U) |' d! E! g1 k: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           
& f( ~1 |( C& J$ E7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients   :    320g   Long cabbage
9 E8 N4 @' W. z$ c" Z                        160g   Minced pork4 ~5 E8 x1 b( Q# Y8 l# H
                           2      slices of ginger
8 m, _- W; k; S) z                           1      pc of beancurd
" h% N, G: I. p' w5 D5 V8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                           1      Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! N" x. Z+ A) F: Y, S

8 s# |6 G2 y8 q$ ~# ]Minced Pork
2 u# `" u0 F1 _tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings    :      2     tsp light soy sauce
& E4 F" ]. Y3 Etvb now,tvbnow,bttvb                           A pinch of pepper & a dash of seasame oil# r, S' C% U; X6 \
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Seasonings    :    3/4    cup of water
  I  g% w! [: I! h" o9 o. J                          1/4    tsp salt公仔箱論壇$ N# c! x/ T4 c$ s2 n2 z
                          1/3    tsp sugar
5 X# g8 o( W: p) D5 m                           1      tbsp light soy saucetvboxnow.com0 B5 \# v* H: M) C0 s1 i
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Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇7 J  M  {- y+ ^; V
                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft. ) n) `" ~! G( E
                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# p$ O; _0 {, ~, B8 h* c, \1 ?# K- Jtvb now,tvbnow,bttvb                                  and water, then bring it to boil.
6 V) [) b/ V* Y- I! R% T6 u4 |                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in * a3 v$ l; [: O2 m  X& g, Z
                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
$ D  V5 b/ {! s% I' R) J! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                  tbsp cornflour, blend well.tvboxnow.com$ m  {1 }! M$ p7 ]. a( {+ r& e# L
                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat * S9 E, J# F0 l+ C" b- H& D" M- I! N6 M
                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in
; g$ U/ _% p" X2 d8 wtvboxnow.com                                  seasonings. Cook over medium-low heat until
# F: v4 N* Z5 j( d, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                  thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:28 AM

thanks
作者: angela_yuan    時間: 2007-9-26 01:52 PM

味道好好啊!




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