標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb( y- j, r+ s! j, n" K2 [
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4 H) i) E, f7 w e9 K8 G ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇# o$ U* R( ]8 h
4 兩碎豬肉公仔箱論壇# ^ q; o, R4 ?
2 片薑
- ?( x+ a7 l% p9 L* ]& p' i 1 塊豆腐* c* s, N. X7 I! J8 A( B
1 隻蛋白公仔箱論壇" G, j+ ?7 Z3 ^5 g" ]
9 R4 R+ [; G2 H3 d/ K6 \; n |豬 肉公仔箱論壇6 U$ }! `2 {& @% ^
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b T: _) i( P" r
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. F( E5 i9 b( x& {# Z
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調味料 : 3/4 杯水
7 d( } Z) O7 I2 B5 c% S' Y公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽
+ m3 `7 c6 M3 G 1/3 茶匙糖公仔箱論壇7 F( t2 j3 X$ Z# D" M# j
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb; O* ]( N$ h8 \0 s; B, t$ j
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
5 X3 E) G) P6 Z( i! Ctvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，( G. K1 @4 M6 C3 @! t& D' `
煮至滾起待用。
* _1 |/ S/ K r1 @, L; W& z. E: B* N' C公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
- O* W- c. B0 Y9 i4 Q( { 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 T2 P# Y# [' Y+ ]
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
: z( e4 y/ I& n- D4 a7 q公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。- L& c! t V$ k
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3 L( }$ o. \- v8 G D" `5 ? ptvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
+ N C) x3 y3 V. a- @: utvboxnow.com
' t0 ~, E- k! v$ jtvboxnow.comIngredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- e, W' \9 Y) g
160g Minced pork
% } I: l- F; j5 A5 m% r2 f, |" ~ 2 slices of ginger公仔箱論壇# I k; b( `2 L, C# H' l& y
1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; P8 Q7 F: W2 X3 ^
1 Egg white
( ]$ L1 s8 O. m1 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ q6 e# y( H: |' t! F2 t
Minced Pork
2 A4 ~4 |& b7 x- {0 X9 T* PSeasonings : 2 tsp light soy sauce7 N' V' e7 ? N- t+ L: `) ~
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 _) g' `5 d% U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }* [" J! Z) Y4 v# y, \
Seasonings : 3/4 cup of water
0 c7 h6 s( F' Q: W+ ctvboxnow.com 1/4 tsp salt
; i% K, h) h" j. E' l3 g/ W# E- s3 ~ 1/3 tsp sugartvboxnow.com7 J8 H- z K, o m! X: U% e$ h
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
/ u% i5 l3 E0 z9 Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft. ; n$ [+ ]( F1 Z6 @
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 0 V* H5 L% J) d+ C9 X0 O9 {
and water, then bring it to boil.
" H$ v1 u% @. j# C2 ~. l, s5 W (2) Put minced pork into a large bowl and add in
# I- T! e) S' N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
7 v, r# L3 o, E: W2 r tbsp cornflour, blend well.
$ Q/ f" I7 N- s! N! g jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
$ B# P' ^: K4 W# \tvboxnow.com balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 n9 b. F2 y
seasonings. Cook over medium-low heat until 4 {2 u2 Q$ n$ z2 C0 U: `
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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