標題: [中式食譜] 七彩仙人掌炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-5 06:15 AM     標題: 七彩仙人掌炒蛋

材料公仔箱論壇0 G$ n" A  S1 f! r" y) d) }
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙7 W" j$ i; e/ f( }+ Y
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) N% Y! g& j* n, \- U2 A6 b  {+ j" S做法
/ N. G7 k$ _+ E' l6 U- U: I1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。
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2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' p& p* R1 n3 A" G

, N1 z* y( d) q7 m/ U. X/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。
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