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標題: [西式食譜] 香杏乳酪班戟 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-8 06:15 AM     標題: 香杏乳酪班戟

材料9 f6 o# [4 P# {9 U9 a
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃(去皮切半) 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; Q$ u' Z/ b* V9 `5 L. u* \' R
1.在鮮奶中篩入班戟粉,混合後加雞蛋拌勻,放朱古力粒拌勻成粉漿。
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" j% F$ s7 x4 w% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔平底鑊燒熱,將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中,以中慢火先煎 3分鐘。) n2 r$ ]' r1 M% B, j* @( ?+ g
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3.當班戟邊位開始焦黃,便可反轉,再煎 2分鐘至金黃色,上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" T0 O: X3 i& |0 [- h8 X
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4.另備一平底鑊,燒熱後,放入牛油、黑糖及半份肉桂粉,加入桃,以細火煮至腍身。+ N. r% T! S; k, V
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5.將煎好的桃放在班戟面,淋上乳酪,灑上餘下的肉桂粉即成。
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩,並且要攪至滑身沒粒粒,煎好後才會表面光滑。
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