% P' i) k% C- V, o “粗茶”是指較粗老的茶葉，與新茶相對。盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質，卻對身體很有益處。因為，茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護心、腦血管的正常功能。茶多糖能緩解和減輕糖尿病症狀，具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看，粗茶更適合老年人飲用。 2 A/ r. u! W. z( H( v* s9 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 w. e0 n7 B$ L6 K1 M: @6 h
很多人把“淡飯”和粗糧、素食等同起來。其實，“淡飯”是指富含蛋白質的天然食物。它既包括豐富的谷類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。: u; d K5 n7 ~- y/ C ]( k
; F% M3 u% g7 u y6 y “淡飯”還有另外一層含義，就是飲食不能太鹹。醫學研究表明，飲食過鹹容易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可致中風和心髒病。作者: zactlion1899 時間: 2007-9-22 03:25 PM
