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標題: [中式食譜] 越式春卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-13 06:18 AM 標題: 越式春卷

材料
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量公仔箱論壇+ y' }+ q3 o+ v% T- e' `+ J

調味料
鹽/麻油/生粉水各適量  l4 A8 m9 j7 x! A* D  q0 R" n/ B

青檸甜酸汁$ g' \) b. `1 S( O7 v  q3 L( U* k8 Z
食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許tvboxnow.com7 \) i' f4 L! m# c2 a0 ]* j8 T# M- K
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1.混合青檸甜酸汁材料備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。tvboxnow.com- e/ r+ Y; Y; ~/ A8 W$ s! X
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3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。

作者: kimoro2011 時間: 2011-7-30 12:38 AM

最喜欢是这道美食了，要试试看做！！

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