標題: [中式食譜] 越式酸泡菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 越式酸泡菜

材料tvboxnow.com; m8 @! X& }5 s$ E! d2 O3 x
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇% v9 C1 R9 {  B

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做法4 p7 E( E0 a5 [5 m) Y
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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/ G! `, Y1 g' h' J% V- P: Q' ttvboxnow.com2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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貼士
' d8 n( c8 A. {* A公仔箱論壇用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; V7 J! S. K! A+ `" N" k

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