標題: [中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-16 06:19 AM     標題: 凉拌皮蛋豆腐

材料公仔箱論壇3 t8 c& {( ^/ h7 ^, t
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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做法 公仔箱論壇8 M4 X, N) J  ^
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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7 |# m5 j) t: {" x6 }) O: V2 c- Btvboxnow.com2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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5 ]7 E0 A+ y3 }) L" _1 itvb now,tvbnow,bttvb3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ c' y; U6 r$ S

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貼士
# u1 h- g. H  @6 Z& T: Q" y$ ^* k公仔箱論壇加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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