標題: [中式食譜] 炸肉碎皮蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-16 06:20 AM     標題: 炸肉碎皮蛋

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 J% O/ f, Z* e& C3 U" ^
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: q+ {9 _% D9 f+ i7 V0 N9 A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: I( E! T" N% L7 Y8 J6 _
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。tvboxnow.com3 }! o6 d: \' f* z  P/ O9 f5 X

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, M& i) z. T0 O" B& k, G; v貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. h- s; S2 o5 ?. s9 L5 u
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。tvboxnow.com/ S7 X( I; `4 Y9 W

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作者: fatgor    時間: 2011-7-16 12:45 PM

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