標題: [甜品] 清酒荔枝果凍伴特飲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-18 06:14 AM     標題: 清酒荔枝果凍伴特飲

材料
! B* D+ _% v, ]- Y/ ytvboxnow.com果凍：
% k. W+ \3 F) Mtvb now,tvbnow,bttvb荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克　荔枝
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+ [5 \$ a# N+ _9 Q6 ?公仔箱論壇清酒特飲：
; f* r8 v' B# ?5 K0 Stvb now,tvbnow,bttvb荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許  U. N8 k7 C1 m% ]! i+ ]/ d
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做法  
7 I7 v' k  [+ L1 {( e, `tvboxnow.com1.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。tvb now,tvbnow,bttvb; n# d5 I7 b! y8 Q0 N& A

! p& n1 v0 A) C公仔箱論壇2.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。公仔箱論壇% d" t7 T. w1 X; a: T

4 k: c7 F* v5 \: |tvboxnow.com3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。! r" J; r/ y$ N% H2 b7 w7 d

1 u& ~! y* q( p7 m# ^tvboxnow.com4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。公仔箱論壇1 t; p. c4 l7 Y2 a' X8 b
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5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。
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Tips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。
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