標題: [中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:20 AM     標題: 香草牛油焗翡翠螺

材料tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 i& c6 X( D+ n& t5 B& B$ E
翡翠螺 3隻、鹽少許　
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: C! ^. a6 W5 R香草牛油
1 C- K' T. U# |! F1 P3 ?tvboxnow.com蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
- v" c& D7 O( g5 |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) o9 D0 ~0 W3 V( {9 O1 G" b7 }
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1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。tvboxnow.com  U% ?! N8 u$ N1 _. l

, B, X4 B  Z; |% D7 j( L1 O公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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$ J# a# d) G5 w. {5 e7 Z% {公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: ~" x6 [5 G6 i3 ?" u
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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