標題:
[中式食譜]
香草牛油焗翡翠螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-19 06:20 AM
標題:
香草牛油焗翡翠螺
材料
5 U# a6 f4 k1 n5 `& ?: A+ stvb now,tvbnow,bttvb
翡翠螺 3隻、鹽少許
tvboxnow.com0 }, Z0 b K3 D! Y4 X8 J N4 g
$ u/ m! s% z9 u ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 S6 i9 W9 d" Q
香草牛油
& g/ K* R! f; c, t, Ttvboxnow.com
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
3 Y3 D! k: P% l6 E8 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ C- S( C4 v" j$ E1 ?4 K9 s+ c
9 u% _, B8 j ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇4 k$ ?+ i7 E. d( L( n# q/ v: l
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
1 U+ a" e% c7 x3 S' R4 J
tvboxnow.com) Y9 |5 F& U: t
2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
* G& }! Q/ z* Z/ @ R- N公仔箱論壇
. f8 \4 i5 h2 i( c( Otvb now,tvbnow,bttvb
3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
; [2 c1 z2 q; @; r( {7 O8 m( etvb now,tvbnow,bttvb
* _1 T4 L5 ?' J! t) J( @
4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
tvboxnow.com* {$ `6 h! u! ?
tvboxnow.com1 ^9 p$ d$ g9 h, w: n
5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 {. Q4 J/ |: N Y/ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
