標題:
[中式食譜]
辣汁蘆菇雞絲撈
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-20 06:07 AM
標題:
辣汁蘆菇雞絲撈
材料
# ~' S1 J$ _7 d
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
# U* g, V2 b# A, `$ ]$ d- s
! q. h$ U; M8 i9 F8 ]
調味料
& I( [9 {! ?+ [: k* u0 w/ ^3 b
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
+ K9 _5 i) U% d! O w: u8 I3 Ctvboxnow.com
: X9 x1 S7 G, a8 a) [; P6 E! rtvboxnow.com
辣汁
; D6 W: j2 _$ N; C) etvb now,tvbnow,bttvb
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
* N8 J% `4 x; Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com. {' l' T2 u7 l& U% }, t$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" a: j& U- `' }; Z+ z
做法
v" u# W6 I+ g: V2 O公仔箱論壇
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
4 }, H! _: D3 H9 @5 C% c& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H( [8 i/ U; C' X& v
2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
% n0 W+ f a/ X! J9 h# r0 g( Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com$ A+ H; ]7 _3 b+ g% l
3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
+ t0 u5 L& i o4 y, l5 s1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 f. l2 _- X" b0 i! d; P7 P
4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
4 o$ q' x3 ~6 Z- g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
