標題: [中式食譜] 檸蜜凍烏魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:09 AM     標題: 檸蜜凍烏魚

材料
1 Z8 s! i3 u& j3 U9 Stvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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1.青檸開半。
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; l; U6 n4 \% {% O. G* H( t6 ztvboxnow.com2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。; ?! _& b+ g6 v, z/ ?. X

: ]& l0 X# ?7 n7 ?5 R% _  T; J3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
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  G/ ~" B6 H$ C. d* Ntvboxnow.com4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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