標題: [中式食譜] 檸蜜凍烏魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-20 06:09 AM     標題: 檸蜜凍烏魚

材料
6 K+ W3 N3 T6 X9 k, e. [& R  N2 H烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
) z$ _# ~1 J& k; dtvb now,tvbnow,bttvb
( k4 B7 e$ Y) o) j6 m! ptvb now,tvbnow,bttvb
  O0 D4 Y# A2 Q; x* z& X+ g2 q公仔箱論壇做法
8 X. H+ D# I0 E, o, u4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.青檸開半。
8 H& ?3 r0 f( o& F/ e
, r/ w) h. j! @; }( {$ E公仔箱論壇2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
: Z8 O* S0 k3 u$ A
' a& k# e8 S5 {tvboxnow.com3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
* n' ?; u5 v5 gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 z! X4 b: ]8 Y. d! W) v) N
4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
' N. ?( Z7 p3 S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; R9 ^9 s$ E' z7 x* y- Y
2 `  K# k$ I' p% y- i/ h$ H公仔箱論壇貼士
3 k# N+ P8 a9 A' V3 c  v1 U魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。公仔箱論壇1 r! {* Y( ~* b- f2 I) w9 x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0