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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb. y6 P. u% D5 h1 S7 q( U" ?% F5 I0 `

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6 c- [& f+ Y5 Y: wtvboxnow.com1。油煎荷包蛋
0 }9 Q/ I' C# U! V2 R% s& E用料：雞蛋1粒，醬油少許
( I$ B5 R0 z% z5 k8 Q# t4 j+ Gtvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
1 y8 O: m$ s+ Q, z2 z& |# L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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4 d2 J7 U" C5 D公仔箱論壇2。水煮蛋公仔箱論壇' k; Y) p5 A/ a1 s8 G
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 O4 `2 K1 B! P6 ]
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。$ B. e6 {, A8 c- ?7 h5 C! g9 s
煮的時間：公仔箱論壇# Q/ m6 s% I, c. L0 l
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
3 Y  ]9 a) D8 W8 Q* etvb now,tvbnow,bttvb六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。( M8 u" h5 Z+ Z: v
十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- o4 C- j0 y7 O6 O

. ~& l3 e! P7 y+ A+ etvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋
7 j) Z+ u3 G0 m5 V$ o0 Ptvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvboxnow.com/ B7 Z8 V1 j0 `5 H# S2 X/ I% Z$ D
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
# q- c4 R7 L! ~& B2 ^4 f) y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* M2 S: I4 P8 }$ n5 y& P# l: A
4。生煎荷包蛋
% t8 Y5 {# x- p% g8 S. L7 f) G4 H用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvboxnow.com) Z$ A; N+ ]5 @0 j& v
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
, Y: C  }" A1 h" R' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 x! r: M! x; V2 j& @: j, ?$ G7 W
5.菜莆蛋公仔箱論壇/ E5 H" C2 @% _6 E- g0 g
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
7 Z# C5 d, o9 p/ Q  R' k做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。) h2 o0 Y5 f$ i! {$ T

9 r& Z3 m' d% p3 T- Qtvboxnow.com6。菜豆蛋tvboxnow.com3 B' ]6 Q7 _) s5 T! D
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
5 B" b- o+ x' i' i' \1 I1 I& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。- ], U& P6 E8 w; e+ g; z
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7。肉碎煎蛋tvboxnow.com( N; t2 q5 Q1 d; m8 P8 _. D8 I2 N
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。! z, T% L9 D( k* f: @& {
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇( \) R# b- [' T  l
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8。蝦仁煎蛋
! D- G2 N8 E2 r- \  L* O, s9 V6 qtvboxnow.com用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
4 w/ m- o, C: o1 \3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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* `/ [' d$ R1 J2 u) p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋
* q; {0 s$ G: Ctvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。) S; t3 m' R) j4 s: m# s2 M2 f
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。9 k' i- r: w4 W
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10。臘腸煎蛋
: e) b1 |! y' J) F5 ]/ T0 e2 y公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。$ J* [' N: e8 X
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
) }6 Q& r! {. B+ y* R& Z9 cPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, l& O5 y" R& W% K1 _
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11。 江魚煎蛋
3 e; i) x9 E. a用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
1 D' i0 Q* {% o0 R做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
& I# i$ H% K4 z2 f' u5 K8 @9 l" V公仔箱論壇3 G" M2 o( ^) |9 Y3 C1 K
12。芙蓉蛋公仔箱論壇# ], T8 [2 L& I9 b: J% X. j
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
' u/ ?$ R. Z9 b做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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; N  I3 ~% N# r, G; Z公仔箱論壇13。啦啦煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, u" \1 R9 G# @, K6 |. I2 }
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
- {  U6 }2 F4 z做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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14。蠔煎蛋" `2 Y6 D3 Y7 {5 ^
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
0 Z* F/ n8 B1 s3 a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
) I$ A  ]. M8 U- w# r" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ s8 Z' {# l" X, T) j" [, h
15。苦瓜煎蛋
( O! }# I: s5 B3 S* y+ }公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，公仔箱論壇' ^- ?+ K. U; @% m. e9 K  D
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 D, s# `( H2 J8 K: f5 b
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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& v! l1 u5 [7 F' \7 q& ^' y5 @# _公仔箱論壇16。豆腐煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ g& d6 [6 g: T- F2 u7 y: m
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb- r  }1 Y/ I. q! ]8 a) {
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
' J$ }+ [/ v7 {8 k6 a% [做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。* x. k! T2 R0 J; G  ]
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17。姜絲煎蛋* z& ^/ D  h+ L* N5 M& G
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
0 x, x; F& F$ H. z公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 Z: l0 J% u3 ^' ]. s
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18.銀魚煎蛋
2 h: d: G' K9 @% L5 Z" m用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。tvb now,tvbnow,bttvb, R: o; w8 F5 `; M$ d+ O. y
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。  N- I8 c$ l) K5 _2 T- n( g

8 d5 Z+ i) V1 M: u/ t& |; jtvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I公仔箱論壇, G/ n- D* P1 ^. K8 H% ^+ E2 V) l
用料：雞蛋3粒打散至起泡
- x# t; R, u. K; u$ N# k做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。tvboxnow.com9 o/ }7 c' @# J: B& F. ?" W

: u/ b, Q5 ]& U( K$ |# r1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" t5 D! z. H
用料：雞蛋3粒打入碗中。
; [1 t" g( P! Z7 t9 S3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！  G9 i5 K/ W3 a* t0 z8 [( f5 |

  g. l( x/ I$ d6 \! W& f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋公仔箱論壇  H. g3 n! R: ~! I( n
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
: f) y3 f& b8 v) y公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
; T( G6 P9 Y5 \% \7 ?3 f做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
- G( U+ j  ^: S( D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C# ?3 E9 r5 O% s+ z9 g5 n# N22。肉碎蒸蛋tvboxnow.com* C, F( A! \* u3 l; o5 O) s: h
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
. \6 f$ L# E' h做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
$ R: \% c" Y4 k; z0 q  o（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 [: Q) O3 c# o) j
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  m. B" \( W+ R7 U; l2 L
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 Y- k; \4 l- E6 k4 ]
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）公仔箱論壇9 @/ }0 c+ _& J- o. V

% ?9 p8 A0 P4 w$ r23.大蝦蒸蛋
6 I8 G# q! @5 N5 a+ {: A/ L3 w用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
5 V! D3 k8 X6 g% n4 B公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.公仔箱論壇+ F% N3 w1 ~7 i, y6 l3 q

* }6 C" @, V# ~( M! S/ H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.梅菜蒸蛋: A$ V6 O" @: U# q5 O
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb+ l- E& M, F2 ?3 F# g) D% I
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,tvboxnow.com4 x: e4 x$ F' y1 m8 T
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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* G! E2 J2 k8 H2 V5 {8 j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb9 u, ~( D9 P; h) c  ~8 w
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
7 l' [$ w5 w9 _, T6 A& ltvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
8 c- L! x3 M: X$ M/ X' U' M: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 B9 S- ~0 g- x# r& w- F
26.扣肉蒸蛋
- l3 E8 P' n$ @; M* U) ]& w* `1 ~; @7 Htvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.1 o; V2 o% C" }0 ~& v
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb' Q" Q2 i! O3 F5 D+ y, Z
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb8 P6 D/ L* @  B" s! {
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
# l% V" t; S+ y7 o: K/ h. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
, J4 Q1 n/ b9 T% s* i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& z; _  ]% X) `7 h
28.姜絲蒸蛋 II: g' j+ f0 O3 K& U/ N
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.2 T+ y! v9 h" l' B4 P3 Q( a' O
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5 G+ ~) ^# X( k  ]+ y
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29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 t. m% ]$ B8 T" C; V
用料:雞蛋3粒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 b! k) ]' L8 j) |
蝦沙律做法:tvb now,tvbnow,bttvb( e. J0 p& O- X
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' ~9 g" C2 o5 a
脆漿做法:
: Y5 R3 B' x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。& }$ p$ _! x& e# {: V$ i
撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇8 F* N+ N/ V0 j2 \& J2 j
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
, m7 s3 |% J" f3 @1 rtvboxnow.com做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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9 c5 `9 h$ b9 m( e2 Atvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.( U- g: [- W$ D. T* O+ K
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
8 P) }! w& ]  _  ?1 p7 y5 E- d公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 A, H- X* P! }" X# S) R/ P
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31.蒸半熟蛋.
6 l4 c6 ]5 o2 Ttvboxnow.com用料:蛋1粒,小碗1個.
/ `: B, n# T/ u5 r1 M! etvb now,tvbnow,bttvb做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.2 v# J4 U9 w/ q  E3 A0 }" J8 T9 D# v' s
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32.茄汁豆荷包蛋.
$ Z3 W6 C7 D9 {6 W3 r6 ~公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
. u. Q# Q) |3 T# W9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了., L$ w8 D# o' \; ?' ]
公仔箱論壇0 g. |" x7 z9 I5 Y1 y
33.酸甜蛋
  d3 }# w8 J" B公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, i; t6 v+ F. m! h
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
. g& x6 T; w- L5 c! J. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ P& R7 q7 z$ C7 f6 S% T+ h1 {0 w
34.泰式炸蛋
- `- t4 F, `' s: {& Q* z公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
/ x# V5 p  `# v  G9 H& Btvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....公仔箱論壇7 @/ d8 y3 a; [' C2 x) K; V; U
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享, tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 z/ k- a* V) D
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb" d7 p: M( @5 i
不過有茶葉蛋嗎?



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