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標題: [美食介紹] 34 種雞蛋做法 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:24 AM     標題: 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) U4 k% O3 D" ?( H/ o

9 @+ b6 l' f! i, y' a: y0 B- b. a% h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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7 V- g+ w0 {1 N" X# c' `$ r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。油煎荷包蛋1 Y% k  K. m" A2 z) {
用料：雞蛋1粒，醬油少許
8 ^/ P9 z: i6 h6 t( z5 B做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
) X/ M$ t. |6 Atvb now,tvbnow,bttvbpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, U2 d% d3 e# U& n2 M0 N

+ q  A: j* N$ Btvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋tvboxnow.com3 a% G  O/ l# T8 X; Q5 b
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
. g3 W/ U; \( C# s1 z% X8 n# C7 m# Z做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
+ v: H* M- i- f7 I) y公仔箱論壇煮的時間：
' ]& V2 y1 ?+ `& K0 x公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
9 @2 y% K0 A3 Z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。公仔箱論壇) D+ _, }2 r! u
十分鐘，蛋全熟。tvboxnow.com1 Y; d' s( e& ~6 p! n# e

: [9 u/ @9 {' _1 V* j9 \) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。水煮菏包蛋
* B" N2 o/ n# z; d" j: Btvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇, a, \% z  O) ]6 i9 d' J) j
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇( q0 r; m5 H9 [- F2 E: \
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4。生煎荷包蛋公仔箱論壇! J- a% @! l+ ~5 E6 T! m' T
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
+ o* Q/ c  h, J* ~4 ?. L. E. \做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- c2 N& U! a2 K9 E

2 c, x' L; b  Y7 U  s5.菜莆蛋
; ]7 [9 ]5 G- l. Z% ]8 stvb now,tvbnow,bttvb用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvboxnow.com, a. [% R( Y# M7 ^6 w) c0 R. g
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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. t1 |. R! d) ]& [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋
0 D& K# V+ r" ?- h: z材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb: U7 O+ z, L9 m1 Z! Q7 h$ V
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
) ]- [7 D9 D5 z! J9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ X& }& i3 t0 L+ ?( [( m
7。肉碎煎蛋
/ W% h* A3 z( ^0 L. N9 ltvb now,tvbnow,bttvb用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇+ e4 l8 F7 `8 O$ u( R! W8 R$ R
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
# [- `, W+ `3 v# U9 s2 m3 rtvb now,tvbnow,bttvb1 |/ E# h! M3 ~4 J1 M
8。蝦仁煎蛋
3 T% w! V. k2 d' Itvboxnow.com用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。% L% x6 Q$ [; v$ X; r8 y. H% {
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
4 g" A1 _! ]' x0 y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( `; b; m! E, ?! t
9。大蔥煎蛋+ E" o, X0 O6 a$ h
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇  G0 J' p* [" E' N0 D
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: L: K# o$ J4 W8 {6 n& l$ C
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。$ G  L9 m  ]; c8 O& @/ {4 {
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
0 h1 f9 _( [" ^* KPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。: \% n5 \3 ?; x; D( u" p2 k

* l* h. u/ i8 i0 L11。 江魚煎蛋, ]7 [6 S4 o7 O1 B! z6 g7 f2 y3 e  ^
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
% B4 I5 q' z9 L, @+ T! q) b  Y9 Z公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇/ z" `, q6 D; H; A9 G: u; O

6 f) e4 F6 M# ]- A$ W. q3 o1 gtvboxnow.com12。芙蓉蛋
5 ^4 k: z: g/ Utvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
1 L* y% c' s5 e4 U9 A3 b2 C公仔箱論壇做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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& J, h8 n8 g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
& ~) l3 |* _! b' u3 Ztvboxnow.com用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
3 r8 d6 w! J) u& H& ^tvboxnow.com做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb+ T, a. E8 g% V. E

) E- D4 J- m+ ltvboxnow.com14。蠔煎蛋
" |' j* y1 I, X* N+ I9 R) D用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
2 z/ U, Z# D0 ~9 C' ^$ z' y. \tvboxnow.com做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。" `. Y$ Y" s# d
tvboxnow.com, ~& h0 {/ ~! B2 `4 o; J! T+ U
15。苦瓜煎蛋
  A: K+ ~+ H+ g% B: n. Y公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
3 D7 n# f" G) [' I2 X公仔箱論壇調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
7 L* v6 ?3 G  P5 ^6 q6 @* K做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvboxnow.com0 j3 a; n; y+ e5 C6 u( D

8 I8 i2 v, A, [5 \( A! U! T公仔箱論壇16。豆腐煎蛋
8 r/ o* d( _3 z: F+ W公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
) M" }" c( o0 M+ b調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
8 [) J% I+ [8 s  E4 T/ y0 A做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。) w  z4 O; T1 b$ v
公仔箱論壇# U+ d7 E$ n, r0 A7 Y
17。姜絲煎蛋公仔箱論壇* k) S. Z6 W. G: K3 o) C, j6 p
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
. |- F3 |0 I, j6 ~$ v( X做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
3 a" n: {! g4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' @. W' {6 ]" r# T- l9 \  B
18.銀魚煎蛋4 u( b) R! L: E- M7 C
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
( @% E' p* t- S- q; F* s7 v做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。" u* i3 X3 H' c7 [, O: U8 |. r# x- [

: s% V' l; x" d& \. xtvboxnow.com19。煎散蛋 I
6 E$ S# e) B  [; u( Gtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡6 }0 H& S0 `3 S# o0 o
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
" @3 W; i" n4 T# k) d- c) a, C公仔箱論壇# c% |& {/ T2 c. l8 u6 t
20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb. g, c4 ^! E6 w8 P; J' f" S
用料：雞蛋3粒打入碗中。
- a* A: T/ U+ ^; X公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
* k# B- H( l  {( k6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' x+ e0 j4 Y$ v6 \
21。蒸水蛋
' c" T4 ~+ Y, e用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇& D! T! ^1 {' {- J/ |! Y! @
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
) R. H7 G9 }( n& `" R! s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
! i$ j" e8 E- r; X: Z6 r4 K/ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( _/ D2 k& c" o8 m" O; n2 Q
22。肉碎蒸蛋
! j* \+ e. M& I2 ^9 D' \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。% f7 T0 a* [# k! @& k# u
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb/ m- G$ m" t7 e( Q( Y( L0 G
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�
作者: marcus0828    時間: 2007-9-21 12:25 AM

22。肉碎蒸蛋tvboxnow.com8 N9 H7 L! _1 I* S2 e6 c
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇* u2 y9 D1 G1 x3 k, G' ?  J% s
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvboxnow.com+ F# l7 j/ ]9 s4 a2 ?
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）, s, t) v; z. A; G

4 ~: z( ?: n& ^4 Z& ~6 I23.大蝦蒸蛋) t! t: w2 d* L7 D% U+ w$ x
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
  I& A! b6 r* ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
! X7 e" ^9 E: Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W/ K% o4 D- Z0 ^  ~
24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇- Q) ^! Y* L" @* w- w3 i
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
' T# g* e: @2 r, Z0 H# ^做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
1 c  P# b7 h) O6 j* Y2 ptvboxnow.com燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇& L5 h1 [- U5 }2 A: W& ?
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25. 家常雞蛋湯
1 d7 c" t) b, g' N4 n6 [0 M: Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇7 S5 l8 Y0 I1 t
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
. |5 k. `# Y8 S" C6 i; c, }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
$ Q5 E- [. `( J8 t( L6 n: ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
# `& e3 x% m. |/ N0 m- s8 x# Z公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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. d! x$ X# t% y! w8 P公仔箱論壇27.姜絲蒸蛋 I
: _, i8 d! V/ h' X0 J; ~+ Ctvboxnow.com用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
2 p( g( S1 S1 t' R. E5 v; y* \; y: _tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 t3 `# }5 X. q6 q$ h

/ s  x, `) r! N* ctvboxnow.com28.姜絲蒸蛋 II5 c- x' T( ]  u7 ~
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
, [; y6 B1 `6 J+ B5 m) o做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 G% S# b. C/ b; E

" Q4 _% d7 Y0 k3 R, R  Z* x$ i29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, w& C4 x3 R
用料:雞蛋3粒,
' {1 m7 Z4 \5 O- h6 H/ mtvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:
; {3 g' n" H! o公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ W6 c. u# f2 {0 }5 i$ [; M- V
脆漿做法:tvboxnow.com3 s) \* J9 C% q  T4 G$ V
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。3 L3 B9 T$ a2 ]
撒樂蛋餅做法：# t, u3 M2 h' I. e/ X( p
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
/ D' ?" D  |8 O$ Z) j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 O% P  E% p- E9 ?- E/ l1 r
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30. 芙容炒蛋.tvb now,tvbnow,bttvb# V! h* B$ M1 M6 A. _& n% ?+ G
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.tvboxnow.com/ u4 F5 V& [7 ~5 z2 A6 p% M
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvboxnow.com% I  Z$ b2 b/ |% d7 N! q! f9 A
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31.蒸半熟蛋.公仔箱論壇. ]% w# I  q5 t% J/ h1 v/ U0 E9 B
用料:蛋1粒,小碗1個.
. j9 L% m% D" }8 [+ S8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 z5 Y) M- \

# i8 Z3 G. p4 X" \1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.茄汁豆荷包蛋.公仔箱論壇, L1 F: h" n; Z! r3 [/ b9 E: a
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( ~! J) Q7 f+ h# u) P* v
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇& P2 S6 T) s- {' J9 ~

) R) M& w. X4 A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋
1 M! k# Q- c- [& n! ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.: d7 z4 Z/ J: k+ s/ T
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb$ l) E  t& t  T' e5 ^4 S9 y

1 n' G* b6 ?/ [8 {tvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋tvboxnow.com& W, q7 w  t* \+ B; @
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
% S% W! p! L6 I做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
作者: mlu9868    時間: 2007-11-15 06:39 PM     標題: 回復 #2 marcus0828 的帖子

Thanks for your kindly sharing
作者: danny仔    時間: 2007-11-16 03:19 PM

我最喜欢的经济菜色。。。
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:21 PM

Thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: kennyong7654    時間: 2008-1-12 09:54 AM

thanks.....
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-29 11:56 PM

i like ....thanks for sharing
作者: aznsky11    時間: 2008-3-30 11:50 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

:onion14: good thanks
作者: minixd    時間: 2008-3-30 03:25 PM

very good!thanks!
作者: matmat    時間: 2008-4-24 12:09 PM

正 !!
作者: fkingu    時間: 2008-5-1 11:23 AM

all egg cuisine?
作者: Taffy    時間: 2008-5-1 02:36 PM

好多喔....tvboxnow.com2 D( N9 l0 l3 [& o5 v1 X$ {- p; n
有排学咯~~~
作者: misc_acct001    時間: 2008-5-2 11:34 AM

謝謝分享,
8 t) _# ]$ u, b$ x! c+ ~有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
/ f. ?# N; H% ^公仔箱論壇不過有茶葉蛋嗎?



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