標題:
会吃蟹 也要会“选”蟹!
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-9-21 06:10 PM
標題:
会吃蟹 也要会“选”蟹!
! x) k4 P' c! i& p公仔箱論壇
7 m1 F7 Q! z0 x0 Wtvboxnow.com
大闸蟹
3 H2 Y, X" Q9 V5 D& r公仔箱論壇
tvboxnow.com! z0 k2 G; u' A1 K+ }1 a
# L9 U1 J, g2 V1 y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com* E! Q# O6 R. E$ D5 f4 r, i& r
据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。
# o! [& u( r, `" Gtvb now,tvbnow,bttvb
" R! o! k; N/ A: D6 q0 g* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
& O7 b% E$ P' _1 f# g
! n% j4 O: O$ }3 w; Q _
} { p7 T1 Q; A b& H1 ?) V
' n7 q7 d p& S1 X" B# x- [
1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。
2 B5 U% y2 _ L% o/ Ftvboxnow.com
* B6 U4 h$ |' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X/ q! Q& l+ w3 n1 u* N. u) W
公仔箱論壇' a7 }1 p( d# [0 y
2.蟹壳拱起，尾部爆开。
' A, D& e- I* f% m
; O# C1 p3 P& G" D: v0 Ntvboxnow.com
: h" K x( }' j% |: q# G( W, U4 `2 y公仔箱論壇
8 E4 T) G8 Y* m& l1 e
3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
: `' o$ q5 r& h- \2 J7 c
0 l: }! N2 J7 ?& X9 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 r: U6 d2 O5 x5 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 V- G% D" e. u3 g
4.蟹脚底面呈象牙色。
3 I, Y& d# T% G: u; r$ Y7 y
5 W+ o9 F. n0 i: i+ f1 Y$ A# s公仔箱論壇
, x2 P d: M2 N2 ]
* n# a9 t3 |! r公仔箱論壇
5.蟹螯呈象牙色。
. x( B. _" C8 s
% M; m Z$ @: Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; i: A7 g* ]' s# L( r
- W' J1 C; [# @( h# u% m
6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。
作者:
puma8811
時間:
2007-9-21 06:35 PM
thx a lot
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 h/ r8 R: _& j8 Q3 n
+ t* Z# s6 O% j1 C% V- V. W
learn thing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 r: U6 d2 O5 x5 j
公仔箱論壇; i: A7 g* ]' s# L( r