標題:
[美食介紹]
木瓜 滋陰護肝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-26 09:17 AM
標題:
木瓜 滋陰護肝
% G# D, J0 y: j: y
木瓜
0 ?' K4 ^; a, W( ^ B公仔箱論壇
" z2 p& ~# o, g( o& h& r- A9 Btvboxnow.com
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
公仔箱論壇. V; d2 j& X# b6 l1 X
公仔箱論壇0 F3 u0 K2 `/ Q3 Y. U% J& G% \
性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
% U8 U( A! e8 ?8 W% k公仔箱論壇
3 b# ]. C+ c0 a# F, ^: S' R公仔箱論壇
烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
! s' l% M0 |* L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c1 m+ e0 t; J+ f0 p# p
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
# q- ]2 o0 z& V* x+ ]
# t9 ?/ o2 U9 w; D8 O& b; {tvboxnow.com
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」
/ [/ C* d+ z2 T8 B1 Q- `
作者:
Nicknice89
時間:
2011-7-26 02:49 PM
谢啦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
