標題:
[中式食譜]
椰汁冬蔭雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-27 06:20 AM
標題:
椰汁冬蔭雞湯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb. i3 R! d6 z$ l& R' U; p
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 u$ e( V/ S8 e
tvboxnow.com6 _! S5 F; K7 K) p+ h4 H% u
. o4 e' t% @& e- O" J公仔箱論壇
做法
9 W# j! ~- e+ z+ _# [9 F; \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! i" ^1 e& Y/ l9 A$ g b
3 _8 f _, i1 q4 a! m/ c* }
2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
0 }2 |6 m) V2 X1 ^" ]' ^3 Mtvboxnow.com
0 D9 B V. {5 q! q# Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
, F; I9 D/ F+ {" b公仔箱論壇
6 ^2 r" F4 W3 p
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
9 v# w' V- w& f0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 Q4 Q! B* v9 F
" b O) V* s: ^
貼士
' i5 a& x( u; d7 y. Otvb now,tvbnow,bttvb
燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
8 \* } O4 R6 |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
