標題:
[中式食譜]
焗胡椒蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-29 06:14 AM
標題:
焗胡椒蟹
材料
& U! r/ v2 c. z* N0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉蟹 1斤、黑胡椒碎 1茶匙、牛油 14克、雞粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、清雞湯 2碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 v E! ^8 G5 K: F* M! T
3 D( H2 b O9 R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% k8 I [ W$ f: |
做法
公仔箱論壇* S0 |4 W# U9 X& x
1.蟹劏開，起蟹蓋，將洗淨的蟹身斬件。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ I) ?8 [' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ k& l; _$ s& K, v3 {7 B% k
2.燒熱鑊加油，下蟹略炒，落雞湯，加蓋以大火煮 6分鐘，其間略翻，隔湯備用。
tvboxnow.com. B/ Y* V) z7 a7 l1 R
1 x( X% ~3 F$ j1 h, u8 c, b公仔箱論壇
3.鑊中下牛油，以小火煮溶，加少許黑胡椒碎，將蟹回鑊，放餘下黑胡椒碎、雞粉、鹽，轉大火快炒，加蓋轉小火焗 20秒即成。
$ o& g0 w# G6 s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# \# r% T* W; p# l3 |
; j* }* p& C. o1 o% I7 ltvb now,tvbnow,bttvb
貼士
, K; y) T9 M6 C+ ~- P0 C4 h2 m* s公仔箱論壇
焗蟹時要用小火，否則蟹會過熟，肉質便不夠嫩滑。
0 _! ~, `) s& j' R$ B公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
