標題: [中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:18 AM     標題: 益腸毛豆炒雞柳

材料
5 D- h8 Y. u7 {3 e$ D4 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙; E% F* s" T0 A+ n9 s# d* a6 h1 h3 F

6 t* S+ `' x9 f, ?6 h# b+ H公仔箱論壇醃料公仔箱論壇5 y/ y- o( O4 Q: Q' @0 u( b. k
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
6 P7 h( z- R  S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% A" d2 e2 A- ]  C
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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2 n! \0 J$ k: Y2 k6 e, g1 `tvboxnow.com3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。, l3 ^- s. Y. C# \1 t1 B. Y7 Q
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。& d% x3 I9 R$ l# a: W6 p0 y

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