標題: [中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:18 AM     標題: 益腸毛豆炒雞柳

材料
/ |; H' w/ F. p, R. {: k0 l  T% `6 gtvb now,tvbnow,bttvb雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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4 }( @  c  J& F9 Itvboxnow.com醃料
* I3 l. |! @; K+ t7 s9 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 T* e+ {# H% ~' s
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做法, V/ v# {+ Z( H! K. U6 P
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A% \' X4 N- X
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% F. o3 d' }; L6 y: o) T公仔箱論壇貼士公仔箱論壇0 T6 O4 `7 X2 y! ?- j' Z: [! Y9 _
雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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