標題: [西式食譜] 藍莓餡餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-5 06:18 AM     標題: 藍莓餡餅

材料
& u1 n* _7 I) {4 u" F/ n' G金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克公仔箱論壇' X. E# i" \9 M+ B" K* ~6 R! a

* y, f, l8 r! `# H. s4 b0 J/ [# ftvb now,tvbnow,bttvb餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. \$ w2 e2 ?" s
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$ P( i7 Z; E6 C0 N9 y1 A  M做法
! V( D5 D/ h3 @* ktvboxnow.com1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。* i, W( K" D: j. U
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! Y( x1 o  M

7 F# [0 x% F. b( q( D" Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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# B( J! U1 i& M/ {& `0 Y5 R- L4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 * i- ?$ t9 _# P) O! t4 W8 w

8 W; [- p/ I4 [6 g- E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 P% I; q7 }  T
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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