越式春卷
" F" a9 _/ W) ^) W+ R& T0 _( c- \tvboxnow.com越式春卷簡介:
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! \6 }7 O' V/ u& r& |1 u1 ftvboxnow.com材料:
) o% P* G( J8 q/ A: ]1 f( Ltvboxnow.com乾米粉95克，春卷皮8張（邊長21.5釐米），新鮮薄荷葉8片，煮好的中等大小蝦8只，縱向對半切開，豆芽100克，魚露45毫升或適量，香菜葉25克
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做法:% w5 B$ j- p. J/ Z
1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟，大約15分鐘。瀝幹後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上，在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5，6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。公仔箱論壇- w7 {( l2 A* p# K" Q
2.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的卷起來做成春捲即可。