標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白  I; @& U% n7 z& s! \" w' \
           1  個蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb% n- z: x, _3 B% I- }, t3 w
           2  粒瑤柱
4 M! y' c, [( ?$ U: ~1 s; htvb now,tvbnow,bttvb         1/2  罐罐頭蟹肉
5 Q& g) y  |" P; R; Z8 b0 \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         油適量tvboxnow.com) \- P- f2 [9 f: [$ J# m( ]

$ e6 _+ C3 [  S. X( t調味料 :   2  湯匙水
0 V" w  e1 I8 w) A" U2 S5 s; gtvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙糖
8 N7 J7 `, m$ O公仔箱論壇           1  茶匙鹽公仔箱論壇5 T$ y$ N1 V$ }6 |* g
           1  茶匙紹酒' w+ T" n- q% g5 l) H5 t
           1  茶匙粟粉
& d6 E/ W5 I! t0 M0 {3 X/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; |" Z8 w/ {7 [9 h
做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略; \: Y6 }/ g$ u- K' q
              醃。
$ j1 p% `6 y5 s/ r" utvboxnow.com          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十公仔箱論壇/ S8 n* _# t% R0 L6 |$ P. J* \
              分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ h# {8 z' V* ~/ i& {' N" u- w; j
          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
( f, b7 t( g: e) A/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, i. o6 {0 s9 X
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇2 H, [: ~5 W/ a  W5 c' P
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，/ {; i2 \) g* x: v
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
9 I. [" w" F7 T% d7 N公仔箱論壇              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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