標題: [中式食譜] 節慶叉燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-9 06:14 AM     標題: 節慶叉燒

材料
0 H3 c5 m( Z0 E: X, ]$ e5 @1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量公仔箱論壇2 ?( A  }6 A+ `% a+ C6 F
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醃料tvboxnow.com  F& x1 B: j7 V$ q4 R2 k3 ^
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻1 I3 z6 F- j' D% Z3 n
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) [: T' O+ B' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com- S" T  G; W1 i) S9 V: q$ H
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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0 z. j4 H6 A# t% y% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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. H, c: A8 D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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作者: momo308    時間: 2011-8-14 02:12 AM

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