標題:
[中式食譜]
叉燒荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-9 06:14 AM
標題:
叉燒荷葉飯
材料
tvboxnow.com9 a( W6 G7 t/ B% f5 T
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
: C. e$ N4 h. w9 \. Z" ^0 {0 N
1 |& `2 |0 y" u; A' m
汁料
公仔箱論壇0 C b$ P- ^1 B$ o
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
) L. m5 C/ M1 Rtvboxnow.com
! }' d, C% |0 h0 Y& M
1 N3 V: D# d6 ^9 W7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 p" P+ U% R' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
公仔箱論壇3 a0 A0 X/ [0 \; |
tvboxnow.com6 r' P Y# h1 t& k
2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
* z" F }; {3 B- w# n2 }6 I
公仔箱論壇- y' N+ @& T4 r+ ?4 P
3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. x! u" I. a: s2 m3 o. u
1 j$ R9 L9 I3 ]9 ktvboxnow.com
4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
7 S5 Q5 |+ x; q0 c+ Q' D5 \9 T! [
8 k8 W9 j9 M# f: `
5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
, r8 D4 j# ^ T5 z- l. Btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
