標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料：
7 [+ ~$ U5 D' N( I2 U& T& dtvboxnow.com) C- e& v; A  Y- P! l- O( N' g, Y
豬腩排 ... 900公克
8 L0 u" F" y3 {: ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 600公克
! B! o0 ?' ~) p+ U8 [吐司屑 ... 110公克 , ?  E. K2 M* n0 f8 @, p
蔬菜雕花 ... 盤飾
. b1 x( J0 X$ i- a2 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲 ... 盤飾 7 @, R2 v9 C: Z. y& _+ I, O' J
巴西利 ... 盤飾
7 T$ e% P8 \" i# B" C公仔箱論壇油 ... 5杯
6 O+ p  r, h  ?1 ~( z8 n) p% W) p% _公仔箱論壇A 料. t' H7 A6 j) n
鹽 ... 1/5小匙
9 G9 ]$ k9 y) _9 Atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/5小匙
+ p$ C) Y. m; Q; ?" s' ^& O7 I糖 ... 少許& D/ S* X$ Q- k9 B* f
胡椒粉 ... 少許8 U1 A6 n. W4 N( R8 e
澄麵 ... 3大匙0 x2 H. w2 S# J. Q  k

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作法步驟：
/ |8 h* l9 L5 X, Z! [tvb now,tvbnow,bttvb排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
6 ~3 @6 B1 n5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。& u. W0 ^8 r3 A# X! X" N& [
炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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