標題:
[中式食譜]
糯米茲
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-9-26 08:54 AM
標題:
糯米茲
材料：
公仔箱論壇. I3 Q. \$ J6 V0 F: u* L
, ]: B ?# f$ g) Htvb now,tvbnow,bttvb
油 - 2湯匙
tvboxnow.com0 t4 K! U( t, U- Y
熱水 - 230克
5 X& F+ e4 B% | O8 r, i
燉麵 - 2湯匙
* ~ s; Z3 X3 K0 S
糯米粉 - 230克
7 @5 O, [! }3 U* {/ ctvboxnow.com
花生粒 - 適量
* w$ Z4 B- e& O; X5 \5 U3 V9 X
椰茸 - 適量
& s Y8 g4 E5 s3 U' j
烹調方法：
6 w9 _8 q9 |9 U# g; \- T
' r) F9 T) W% Z( Q Y
糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
2 A3 r; u. B+ E& p: e. L& U! {% R
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
% V$ i9 [$ n r$ f: ?9 ~- ?
於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: H- }2 F( g, m# l
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
4 t% ^: V( A' htvboxnow.com
趁熱食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
