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標題: [生活小百科] 綠豆湯這樣煮才好吃 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-8-13 06:36 PM     標題: 綠豆湯這樣煮才好吃

煮綠豆不必用壓力鍋,綠豆殼浮在上面也不對,請先煮一鍋糖水(砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養)備用。
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3 h+ _, j8 {# t; }tvboxnow.com綠豆則是用電鍋,像煮飯一樣的計算方法(假如你是使用大同電鍋! ,外鍋的水放一杯),然後將它煮成乾的綠豆,像米飯一樣,煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火,用電鍋煮的好處是不用等。
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8 ~$ ^; B- v6 d3 d) ftvb now,tvbnow,bttvb這種煮法會外Q內鬆口感一流,紅豆湯也可以這樣煮唷!方便又好吃,趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧!〈加一些紅薏仁更營養〉 公仔箱論壇9 [/ X; O# J1 Z7 @! S1 b

. e- e6 b6 H* ptvb now,tvbnow,bttvb不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。 tvboxnow.com8 S6 Y7 f& T1 D/ G( j
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泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康!現代人為了求快都不泡種子了,還是老祖母的時代比較聰明。
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. x# S0 L- \( ?& T公仔箱論壇回家後進行一樣實驗,煮綠豆湯,天啊!只能用「完美」來形容,不僅快速而且溫和,綠豆殘渣沒有噴得鍋內到處都是,而且綠豆殼也不會浮在表面,好吃,真的好好吃,應該省下不少瓦費

作者: good1976    時間: 2011-8-13 07:15 PM

小弟很喜歡吃綠豆湯 一直想知道怎麼煮才好吃 感謝!!受教囉
作者: 789987123321    時間: 2011-8-14 11:48 AM

來試試看真得好吃
作者: atomu28    時間: 2011-8-25 06:01 PM

值得一试
作者: dudeleung    時間: 2011-9-13 01:37 PM

thanks for sharing
作者: a88282658    時間: 2011-9-13 01:47 PM

試試看 thanks
作者: dodoge    時間: 2011-9-20 07:33 PM

thanks for sharing ^^
作者: 柔    時間: 2011-9-20 08:11 PM

Thanks for sharing !
作者: kkcityman123    時間: 2011-9-20 09:36 PM

這種做法還真是第一次見到
* B. B/ t. G% \7 d$ a! c9 r+ Gtvboxnow.com都是直接加水煮爛 表皮破掉吃綠豆沙也好吃
作者: pigsky    時間: 2011-9-21 11:03 AM

"不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺)"( g1 n5 E- \. S
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這種似是而非的說法沒有根據, 況且有些植物生長酵素啟動後才會產生毒素, 所以泡不泡水看自己習慣囉.
作者: leesam    時間: 2011-9-21 01:20 PM

How long it should take to soak the green bean in water?  3 or 4 hours before cooking?  Anyway, it is the best way to save energy and timing to enjoy the dessert, thanks a lot......
作者: aurionsx6    時間: 2011-9-21 07:34 PM

lllllllllllllllllllllllll
作者: ntknight    時間: 2011-9-21 10:20 PM

thanks for sharing
作者: kin1468    時間: 2011-9-27 02:37 PM

Thanks for sharing!




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