公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 炸魚薯條 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-15 06:13 AM 標題: 炸魚薯條

材料4 `: ?+ B# r4 U9 Q
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }8 O% h" ^, b4 H, a: `* K/ p/ t
tvb now,tvbnow,bttvb! i4 b# M' ~" l; T/ x  f
做法# u6 G# y3 Y4 X1 G8 ^0 k" t
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。tvboxnow.com2 S$ ^( m! C. T

2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。tvb now,tvbnow,bttvb# @2 x- M! {6 u; j" O1 c

3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。

4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
公仔箱論壇7 W2 X0 c: y( S6 w9 Q
公仔箱論壇) `) c- o. ?) A  f
貼士
薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 - p; N  M! ?/ m. x

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)