標題:
[中式食譜]
豆腐魷魚丸
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 01:52 AM
標題:
豆腐魷魚丸
材料及份量:
* x/ m1 o' y9 u4 ^) ]/ L, b公仔箱論壇
鮮魷魚3大隻
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麵粉4-6湯匙
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麵包糠 適量
( k2 F1 C9 {5 O1 g) f, X
涼拌豆腐 30克
tvboxnow.com8 J, M" M6 Q3 j( y0 Q
調味料:
8 r* P% [. f# F. S
鎮江醋 2湯匙
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麻油 少許
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胡椒粉 少許
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鹽 少許
. A5 i3 X/ g( `
製法:
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tvboxnow.com! ]; E! I4 n- a+ G
1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
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2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
9 O; f. A0 N o3 stvboxnow.com
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。
作者:
joeybibi
時間:
2011-8-29 09:33 AM
Like cooking, can I stearm it, 炸 more yummy, thanks for share !
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