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標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-28 11:18 AM 標題: 清酒煮蜆

材料：公仔箱論壇: v* I7 y/ N: }* b( ~/ K4 h1 q' p" [
蜆一斤1 w) [& c$ N& I5 \; b" V
清酒或雙精約200ml
清雞湯約300mltvb now,tvbnow,bttvb% S, u8 ? ]3 W# _2 @
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 d7 W) @- w0 ]! C0 b
做法：2 n3 u# l2 p1 I, B; e7 b9 m& T
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
2. 下油鑊爆香蒜茸；
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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