標題:
[中式食譜]
清酒煮蜆
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-9-28 11:18 AM
標題:
清酒煮蜆
材料：
6 F; N8 \9 [; S
蜆一斤
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清酒或雙精約200ml
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清雞湯約300ml
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蒜茸少許
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做法：
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1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
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2. 下油鑊爆香蒜茸；
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3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。
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