標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:27 AM     標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴
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) h" Q0 |$ s9 i! n: h' Y# itvboxnow.com材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯
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做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" T: P4 j0 Z1 s- ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 a9 q1 u& `: x$ L1 ~

. z9 z) b7 ~" W2 V9 O1 U２。剩飯油蔥粿
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; F9 ?! ]0 W- g1 Itvboxnow.com材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥! M4 u: A- e7 V$ J9 |

0 Y5 O0 ^( ^. S1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。
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３。剩飯做米漿8 u' u' a+ {) c3 |7 W. J( M. q

/ t1 s' r8 d# z. D% {& G2 l( j' g公仔箱論壇將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。
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４。米飯湯圓公仔箱論壇& K7 D8 l2 A1 y  J, y. R
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。公仔箱論壇- \9 K/ U* _/ m* W0 f
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５。剩飯做玉米濃湯
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% x" O4 u$ |9 w# }2 \$ ]% n: L公仔箱論壇將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。
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. _3 [3 s1 |! T* [  }2 C) j/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) E0 s) t" G& ~; G3 ~$ p
６。剩飯冰淇淋: U' x5 w6 [' Z5 h- V! k

8 @; ]# u& [7 B6 `* _8 Btvboxnow.com將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。2 m/ n5 W6 n, i9 W
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9 \- P5 E& _+ x0 @' O" l７。剩飯做白醬
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5 y' A6 C" J# Q5 a% H+ J3 k材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴
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+ v  q- l  U% T  M! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。
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0 Y( z( k" j+ f5 Btvb now,tvbnow,bttvb８。米飯披薩tvboxnow.com2 S; r7 k' q5 _& X7 [: V
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材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬
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作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。
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" I% t% d0 V" O- p: R) Y, t９。第二代米飯披薩
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$ m/ u! c2 b  u: U( Vtvb now,tvbnow,bttvb將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。- T7 d3 V/ d  t0 B& J( k( n
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１０。自製米菓$ \: p2 ~1 O1 P2 m

) \2 \$ g8 L  l% w: f, L- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚tvboxnow.com* {) q9 F7 B; {, j% b3 k& L  }# j
２.用模型押出形狀
0 D7 d& z' ^* ]5 r0 @  ^３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘tvboxnow.com0 _5 ]8 f3 q( I  X7 W, d
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
+ X7 D! T1 |) \, o" {6 ?５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味公仔箱論壇0 P: @8 \& U* z# d
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◎起司米果重點：
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; m. Q4 i( a% _# c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
% b2 l. w- V6 p! Y6 i4 S" f第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒
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0 {. e. s6 r# ~5 p公仔箱論壇◎醬油米果重點：
& I' l& Q6 }  y& m4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 I# X9 ]! U% b) O4 O: C
砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油tvb now,tvbnow,bttvb; x& e' Q% [) j) O1 O
第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
5 z+ X, O9 S7 K0 ttvb now,tvbnow,bttvb第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒
- w* }- R" ~. O6 e% t# U& j& l第三次微波時間20秒
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１１。一鍋煮飯也煮粥
; _+ s; ^1 X" P% B& E& e+ z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 v0 b* e: |& e
煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。7 L$ J2 k' v$ @9 F" U& G" \

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１２。隔夜飯煮好粥
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- p- H" E5 E; w% W% v# h. R" X6 m公仔箱論壇在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。
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' v! d& }8 y3 q7 jtvb now,tvbnow,bttvb１３。自製御飯團
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把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 c/ S) k1 h1 r% ~  [& W

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１４。零食袋做御飯團
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/ y: Y( h5 H% z) a零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( e4 C  E, m. ?4 m( q
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. Y9 V# q- t" y6 c１５。簡單做焗飯
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4 B4 G9 t- {7 f- V9 n& J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。
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& }9 ?. ^$ |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb１６。茶碗蒸燉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 {! L* e/ B2 C
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在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。! Y( J& Q/ R9 R; _( V. @
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1 C, i6 c5 g2 L+ X9 W- F  B% L1 |; vtvb now,tvbnow,bttvb１７。芝心炒飯麵包tvboxnow.com, C- [. q! l+ Y0 F2 }7 ^" [& |& n+ w

- e$ K6 s  ?8 F7 {2 v3 d: B2 G) g將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。
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１８。沙飯變起司球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% c2 w6 y2 G# c- E7 t9 ]/ o  l

1 ~' s# A, w6 _公仔箱論壇將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
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１９。芝麻球炒飯
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1 b; D" }9 a% @* J- {tvboxnow.com材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻
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做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。3 i* l  }* _- L' P. y
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8 g6 E) E9 f  ~0 ^8 m3 E7 w8 Q２０。鈣滿意炒飯
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材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋
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" _" S! k; v0 K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。1 b0 E0 F& F, M: F$ H/ o
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２１。炒飯新口味
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材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜
' k# }$ Q8 W4 E3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% L+ Q1 a: O3 N8 }) ^  B
做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。
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% j; J; V; w8 K8 m  r1 O6 ntvb now,tvbnow,bttvb２２。塩酥雞炒飯
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈 岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you

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