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標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-28 11:27 AM 標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 \' W! l' a; |( z, `7 u

材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ k# E! J& _# [9 A

做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。
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２。剩飯油蔥粿
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材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥: D( w! @! @: T  w3 v  B

做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。公仔箱論壇" X# u* P& X/ H0 k2 h% i
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３。剩飯做米漿

將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。
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４。米飯湯圓% d' U7 F# J. x% t0 D  v, \3 I9 e
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' \+ c7 E: y3 c# ]3 w: Z

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５。剩飯做玉米濃湯

將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。$ m! w( }* ?5 d5 r; b# a! y4 X
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６。剩飯冰淇淋

將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。tvboxnow.com  c4 @& B& }$ Q/ F) M
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７。剩飯做白醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( I6 b3 K  N! H

材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴
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做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。% j, Q: g9 N9 i6 L' n+ j& Q
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８。米飯披薩& t9 ]1 }) [5 K" F% F) k, V; G
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材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬: d9 s! Q% {7 h3 v# E, q* |  n

作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。. k( \- |+ D: `1 `

９。第二代米飯披薩. k1 U2 Z2 M9 T( l* \6 t* M

將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。. R$ a9 U1 w: b( O+ u
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１０。自製米菓

１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚
２.用模型押出形狀) r" ]. X: _! e) }5 q* r7 f/ Z
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 j& J; O$ O9 M) {1 y
４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味
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◎起司米果重點：
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起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒
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◎醬油米果重點：公仔箱論壇) k: I! u9 d  [( I# H
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油" I2 k9 Q  a! P. I9 b
第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" ^! a5 \4 @% _, M! p0 P3 Z
第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒* ^# Z7 g* x! d. m
第三次微波時間20秒

１１。一鍋煮飯也煮粥
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煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。7 N* M  H8 ]4 Z! m. g

１２。隔夜飯煮好粥tvb now,tvbnow,bttvb- w: b5 A" E6 ~/ c

在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。
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１３。自製御飯團
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把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。
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１４。零食袋做御飯團. r. h$ ]' i7 S* r
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零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。

１５。簡單做焗飯

只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。
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１６。茶碗蒸燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: @0 R8 b  r# D$ i+ b9 T

在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。tvboxnow.com* A: s5 V9 ?9 ^5 [

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１７。芝心炒飯麵包. `7 `: {- U- Q% L

將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。
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１８。沙飯變起司球tvboxnow.com# O/ U8 T! ^/ ^$ e

將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。公仔箱論壇) [+ f, ~/ t. d% V: S$ Y5 [

１９。芝麻球炒飯

材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻

做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。
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２０。鈣滿意炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 i* r$ @6 Q0 I
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材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋) a) ]5 h/ B, z
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做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。
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２１。炒飯新口味

材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜
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做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。

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２２。塩酥雞炒飯
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you

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