標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻
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【材　料】 2 h5 V1 v7 e) a1 [6 f. I0 wtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克 2 A! Z8 d) j" @9 v+ S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 1 g% u) v1 f8 K6 ^8 c
吉利丁片	9公克  q0 ?# f, Y6 u. O
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& ]! f* p; Z5 |4 {/ l( R! U# R
動物性鮮奶油	225公克 / ]1 Z6 `- d) _5 W2 c/ `tvboxnow.com

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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