標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語公仔箱論壇5 m) ?9 p% l! n# j* ]
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公仔箱論壇% e3 B  k; F" r. Q1 W4 m- ~ 8 ?% F1 m1 n  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 8 ?$ v0 h; H1 wtvboxnow.com
葡萄果泥	167公克! d/ m5 v2 U2 ?6 ]3 y
細砂糖	83公克 9 F  s" P. F5 |' O. F1 V( ?* Y公仔箱論壇
吉利丁片	9公克; N3 f: a! z( E$ r; H5 E; d" x  E
白蘭地酒	16公克 ( J3 W, C* g' @# u. K7 ~tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) l8 g4 l+ K
鳩康地蛋糕體	1片 8 _) G; H; u  {6 z6 E* }9 Q公仔箱論壇
酒糖液	適量 : }, n' l) B- q8 I! \公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ r3 g, ^) P3 M7 n  R
but the name of this desert is romantic..hah

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