標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇! R7 d7 V; i% q' s8 t+ D# f# ]
鮮奶油	140公克 # R. ^5 J7 @. z$ R. p1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克公仔箱論壇0 m  d  e6 b; ^7 @) l! c
白巧克力	140公克 " o( T6 M3 F% o% J! y8 S9 E
動物性鮮奶油	279公克 ! \# ]* R& s1 g% \0 y6 M! c
巧克力酒	適量6 X# n$ j# A  E1 g
市售塔皮	10個 & U' \* ~0 |( D- g7 n4 j% H6 A, C公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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