標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】; T) i8 n& s- ~% o0 l( w
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 z( k, T% w- d% r
蛋黃	42公克 ' |) [2 V5 q; Q8 [' Etvboxnow.com
白巧克力	140公克 - N! `9 x. M1 \7 S公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克 # |  R( C; i1 [( H  wtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 6 S. M. z- \- d5 y; Z4 O0 t; _# W. O5 X
市售塔皮	10個 " n; O' a4 J& [. E1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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