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標題: [中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升 [打印本頁]

作者: just4me    時間: 2011-8-19 02:36 AM     標題: 炒烏冬 30% 味覺提升

炒烏冬 30% 味覺提升 , 竟然是 雞粉及薑絲合成 !?
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9 O" y9 a! M/ P) I) ltvboxnow.com
/ o' L6 N% E9 ]( V$ B( e8 h公仔箱論壇材料:
7 V) Z: s9 A7 V; W, C: ^3 v& W1. 袋裝烏冬
4 Z' ?6 ]; M8 t1 J: l. G, |tvboxnow.com2. 薑絲tvboxnow.com" O& D* h5 p: F! G; B+ p! v& J* e" @9 n
3. 雞粉tvboxnow.com7 K% x. ]4 @5 R% D
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製作技巧:
3 }* T2 y8 b0 a5 p, xtvboxnow.com爆香d薑絲,之後放烏冬炒至香脆的金黃色,添加半茶匙雞粉,猛火再炒約1分鐘~ok 上碟。# r# `" j3 w- Q' Y$ c4 @* X1 r
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*薑絲要幼,火候要適中,炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
3 H( n" ]+ p) d% \) D, A& n* i*烏冬有陣穀類獨有的氣味,生薑卻有效中和d腥味。




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