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| 【材 料】 t; d* p; ^; }" p; a | |
| 高筋麵粉 | 145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" P5 B" e- M0 F& M3 d. c |
| 奶油 | 145公克 |
| 糖粉 | 101公克 |
| 蜂蜜 | 43公克公仔箱論壇5 F: @0 ?7 @' C% y |
| 乳化劑 | 4公克 |
| 鹽 | 3公克 |
| 奶水 | 14公克 |
| 全蛋 | 145公克; T, \8 D$ o6 R |
| 田園粉 | 50公克 |
| 【做 法】 |
| 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvboxnow.com- D/ X7 h* j8 U# C; I9 S9 u |
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。公仔箱論壇: C4 l4 @0 N0 Y! x; Z' _8 X |
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 |
| 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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