標題:
[中式食譜]
糟溜黃魚片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-23 06:15 AM
標題:
糟溜黃魚片
材料
: E7 M' @' s* y ltvboxnow.com
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克
, R& {3 k- A# L0 E& Q2 {, s6 N! k9 a
tvboxnow.com+ G2 u8 p# \" i) G) Z% D
醃料
0 s& K' |* M" M3 X( g% ]- `( ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb
蛋白/粟粉各 1茶匙
" Q) g7 ^5 c- W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A3 x5 W2 v1 O" L L# G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^) ]1 [5 o' w0 D6 t- d% F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 y4 T \% y* K* h1 r- Htvboxnow.com
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
S( H# {$ d. D4 \$ u9 S5 l* ~
9 [: \1 f9 T0 e c4 t* w9 G# U
2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。
公仔箱論壇: f4 W1 u j- I c! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% S, q$ H) Y, i+ l
3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。
( n: Z3 u- I4 B0 n5 T9 }4 A4 n
- w! t0 G0 e P4 g! btvboxnow.com
4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。
8 H# z. H t, ^; mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 W+ w) u( V8 Q
5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 g' Q! L: U4 b b" S/ m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
