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標題: [中式食譜] 粉紅佳仁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-24 06:17 AM     標題: 粉紅佳仁

材料  @/ h! g0 M' [& G; M1 Z# @( [! G
蘋果(切粒) 1個、雞肉(切件) 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許公仔箱論壇6 t. K* o0 ^4 S1 h; E( @
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 a- y2 b+ \( P/ O# v
黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ y3 \( U2 }+ H' w# [& E8 z

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做法
- ^' O5 F$ I9 p1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘,備用。公仔箱論壇1 }6 _9 w2 C% H) o6 [
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2.開中火,燒熱鑊落油,放入雞肉、雜香草粉,煎至金黃色,熄火,加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻,上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 E+ a; X  I# j+ z& \- Y
杏仁粉不要加太多,否則會太濃,影響菜式味道。 tvboxnow.com: ~! B5 \3 t- W  c





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