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標題: [美食介紹] 营养中式早餐美味餐粥 [打印本頁]

作者: hh2011082 時間: 2011-8-25 12:10 AM 標題: 营养中式早餐美味餐粥

鲍鱼鸡肉粥8 ?$ P9 c. w. b8 u' v6 V
原料:
　　去骨鸡腿肉4两，罐头鲍鱼3两，广东粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，香油1、2滴
　　做法:
　　1. 鸡腿肉洗净，切块，用少许盐、太白粉拌匀备用。, F, k5 c/ d; G9 `" F
　　2. 打开罐头取出鲍鱼，直接切片备用。
　　3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后，放入所有调味料拌匀即可。
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原料:& Y( S/ B. a$ I3 h3 {
　　四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
　　做法:
　　1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用；高丽菜切丝备用；生百合花切成片状备用。& r& \, F+ g5 f! r& J- @! A
　　2.取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
　花生鱼蓉粥
原料:, J5 o0 {, Y9 v+ e' y" ]
　　草鱼一大块，油条半条，香菜1根，香蒜1根，花生米1把（用油炸熟），姜三片切成细姜丝，老火白粥（三碗），调味料：盐，熟植物油，鸡精，白胡椒粉，黄酒（煮鱼的时侯用）tvboxnow.com( d/ h2 l/ T: r
　　做法:
　　1.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。公仔箱論壇6 e" ]: k$ R# B) b
　　2.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）
　　3.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。
　　4.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。
　　5.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。

作者: crystal.evil 時間: 2011-8-25 07:47 AM

不错谢谢啦！

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