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標題: [西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-27 06:19 AM 標題: 鹿兒島和牛厚燒

材料: d: t3 d- z: Q1 j. e
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許3 U  o7 a4 i* Q. c/ R" r2 ~9 `

做法0 s, {: E; t; t  N4 U" ^
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。  Q* T, [7 }4 j5 B9 k5 c

2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 ^' K) N- v6 w  \* b! h
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb4 \; T5 a3 s9 o1 G& }7 j

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