標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 T$ R. c5 V. ^/ o

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【材　料】公仔箱論壇! ^' E* t4 i5 ?  k! @0 Z
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 G% w2 X% m
細砂糖	80公克 8 Q8 w' R7 {8 Y$ l& v7 o
玉米粉	30公克 8 ~; ^, S% C# ?# |
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb; f1 l: \1 W& T7 \/ ], Z0 p- |9 y
鮮奶油	45公克: k5 J. y6 n8 N% B: C# h/ w: W
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 ]5 d8 o0 W) @, e* w& F# Q
B.藍莓醬	5公克 4 c4 V" R* L3 W
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb. {; t- G- L( b

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。: S3 D% M, l4 l+ a6 u4 y

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 " D% g. x- C% ltvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 - M3 G; N; O- m3 k5 O$ ~( L* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 . T) x3 {) i. ~: htvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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