標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】tvboxnow.com, e# z- B* x+ E" g
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇) k3 }, ^- w% `. i' |
細砂糖	80公克 8 J: u: M$ M+ M$ M
玉米粉	30公克tvboxnow.com+ H, ?3 n; F' h: m
全蛋	80公克 # {( ~0 r0 g8 T. T) }& P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	45公克   h$ O7 x3 U' L. }6 |+ K% J3 M公仔箱論壇
檸檬汁	20公克. z4 w* k3 e. M. T/ F( y) D9 _
B.藍莓醬	5公克 ( K" j7 w3 I/ Z  ?) z+ v+ J
C.戚風蛋糕	1片 & V% c9 e% H% O6 P. U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ; L' M9 k' S0 f2 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 : G: {: ?) ~7 G- Y% Utvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。, f+ F0 I4 F- [/ C

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ) f5 Z" W9 ]6 ~/ P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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