公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-1 01:11 AM 標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇) @# J* D6 T# b- L' v4 m1 L3 y
2 \3 h- B9 X- v( O4 k* [" h7 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- ^7 A! `4 e	[tr]
【材　料】2 N( K+ q! ?3 ]+ D" b5 O
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇' b& W) ]. H0 A, } A# B
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb, G# u s. U9 {0 m
玉米粉	30公克 & p: D5 c- W4 W. X# w& Q* T
全蛋	80公克7 w1 Z7 _5 V1 \|, V z7 b
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 Z3 m# ?% }; n8 Y
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 g0 N$ n9 b) m7 R
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C h$ Q( l6 B" U
C.戚風蛋糕	1片 7 P! H. O. U- T7 @2 t: r公仔箱論壇

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。* H U" k( S' I

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 K* {% u) E9 x

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。4 j- d3 a5 I2 }+ V! W" Y( l

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)