標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】2 Q9 L- v, T1 R( s$ v
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) O7 S/ e2 E! ^
細砂糖	80公克 , x6 q8 {: X  J/ E1 ]$ k公仔箱論壇
玉米粉	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 p1 v3 T9 T$ X7 k7 D* O0 E$ e
全蛋	80公克 : z9 k' _/ |7 X9 U# X' ]4 b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	45公克公仔箱論壇/ `& j+ _3 y- G4 S! g
檸檬汁	20公克 . \+ y. t; _+ k* d  n9 X6 Etvb now,tvbnow,bttvb
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# T3 B& p! l( W( w  b( ?
C.戚風蛋糕	1片tvboxnow.com) H( x+ w: a- a0 T3 E% Y& N

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。' T, _9 {2 i9 D$ y! m! |

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb) ?! O7 X+ L1 a2 x' L& }6 d

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 # B3 e  A! t  [

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 * @' w$ P  t6 |, itvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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