標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇% o1 z! ^5 |3 j: Y1 d* u  \  a
A.奶油乳酪	480公克- P; ^2 `5 C7 f! L/ n+ ~. W
細砂糖	80公克 ; I% T9 V# h9 b5 I, U* C% vtvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 i  ]- b# H7 R4 @
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb: P7 s5 ~; x( ^; u" I
鮮奶油	45公克 7 b+ {2 _/ Q- W, K) t
檸檬汁	20公克tvboxnow.com! E8 B5 f- }9 Q$ Z, ^
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ S; h6 m# T: L& K
C.戚風蛋糕	1片 3 v2 ~* s0 v8 c. h) }2 g0 P

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 6 k* W1 r2 i1 D5 y) _3 F, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvboxnow.com6 [$ q* z2 V/ t9 A

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ' }9 N6 B: ?' v* D0 n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 : U5 n+ q& e4 C. u) b+ jtvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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