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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-1 01:11 AM 標題: 藍莓起司蛋糕

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& {/ t9 h1 z* L% n
A.奶油乳酪	480公克
細砂糖	80公克公仔箱論壇3 M. U& {9 p6 q9 m$ Z$ J2 V
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 v* F( n1 Y9 U
全蛋	80公克 ; _0 i; A7 \|2 b# O# k6 dtvboxnow.com
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb- y: _7 R9 X& \$ Q c+ b
檸檬汁	20公克公仔箱論壇; F+ i7 p, a6 {1 d
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! B O, s& m
C.戚風蛋糕	1片tvboxnow.com0 X" O; \7 w! T

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 y J: {6 `$ D0 n

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* q- q- Y: M$ x5 I4 q4 h4 k7 U- i

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。; z0 p5 Q5 w( I- ^8 i7 o( c) }

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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