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標題: [中式食譜] 和風韓式烤牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-29 06:16 AM 標題: 和風韓式烤牛肉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* P% d5 n- @3 z, b8 \( [0 ]3 u
美國安格斯牛肩小扒 300克7 s; |+ b/ b& \! z

醃料' T) @* ~) g8 A1 o
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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配料tvboxnow.com2 m& |; Z  R$ C! n' H- u
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 % W1 ~& h3 [( |; x1 Z
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做法tvboxnow.com+ O8 H3 s6 L# p4 s1 C! b
1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! f% r: O8 ~! D! g3 Y( i) h0 n
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: {  R. ]+ d' h

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