標題: [甜品] 芒果慕絲蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-30 06:13 AM     標題: 芒果慕絲蛋糕

材料
2 l$ c1 H8 @) e3 t9 T0 Y' ~tvboxnow.com鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 N4 ^3 J0 i1 I; _/ I1 t% y

  u! b4 h% F* q2 R  e裝飾: f& m1 v' P  \7 X) Q
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量7 e: S9 P2 e5 ]. r4 T5 P

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1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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" r* P% I, f2 ntvboxnow.com2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。公仔箱論壇8 a: P7 j6 g' d' @

1 ?4 M4 f7 `8 o/ x8 d3 P7 Z* E3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
3 ]0 f4 J6 E. l* I公仔箱論壇
# U8 m8 N6 R! J' @; b  D7 U) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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作者: vipercobra    時間: 2011-9-4 08:49 PM

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