標題: [中式食譜] 絲瓜炒蜆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-31 06:15 AM     標題: 絲瓜炒蜆

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絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許+ F* n7 K1 q8 C1 R4 V7 J6 A0 ^7 H
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$ v, e* ^1 t" A' s9 \$ Qtvboxnow.com做法* L& U1 B3 {  }: h# n+ w
1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。tvboxnow.com+ V9 y+ x1 y. c/ e
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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3.待蜆打開口，加鹽調味即可。3 P6 T) c) n" n) C' r

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想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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