標題:
[中式食譜]
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
[打印本頁]
作者:
ljw1982
時間:
2007-10-1 06:01 PM
標題:
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
' z" `8 a) g# W+ Y; @+ G/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 f+ H d0 A5 Q/ N! p
调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
( R& A/ H1 Z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
方法：
) p2 h8 J$ G* a2 h0 ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `" f" m( y! _/ N. g- r& c' G
1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
& n' `7 B* x! a5 F# E
公仔箱論壇* d+ }' P9 G r8 g2 `2 r
0 A& Q$ k' |/ a% j5 A9 q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
/ \/ d7 E5 v, `& Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" a( _% n8 M" E7 Z
( d2 P: N1 t4 z9 f5 L
3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
& f% z$ {9 U. K8 f4 a# m( B. z% Y5 z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ k" X3 n# i+ P g. K# Z7 w
, i; G; M2 Z: @3 F公仔箱論壇
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5 o2 h( r4 U5 O3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* f w' V# w) n! V" n1 ~) r
$ b3 p8 U/ M/ `! k; M# {tvboxnow.com
5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb3 X' m- `' B: r! H" C# |1 C
0 K$ B! \0 d1 s" p7 K% Otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( O8 Q4 ~6 h$ ~1 j% j3 A; f
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
6 d f1 Y0 B* ]$ C l
, Y0 D3 I7 D WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r! r& b; J+ |* e6 l4 Z6 _% L# T/ N
完成
3 S. B+ I( R( ?0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 G: L2 l4 l7 @) e4 [公仔箱論壇
厨神贴士
& i- n' E( V. R5 U; [
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
5 `! x) o4 I( w; w8 c, n7 Z+ w" qtvboxnow.com
2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。
tvboxnow.com) V% F+ D. T6 H- O: W
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。
公仔箱論壇1 j$ k x9 p: d
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. `" f" m( y! _/ N. g- r& c' G
tvb now,tvbnow,bttvb( O8 Q4 ~6 h$ ~1 j% j3 A; f
+ r! r& b; J+ |* e6 l4 Z6 _% L# T/ N