標題:
[西式食譜]
粟米片伴三色醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-1 06:19 AM
標題:
粟米片伴三色醬汁
材料
1 f$ w& z% Q" ]! J# ?tvboxnow.com
粟米片適量
/ t, q1 L3 r! J. M2 C. D6 T8 H
, ~2 H/ H# J; z4 l& m公仔箱論壇
榴槤芝士醬
8 U% R& R1 a8 q9 L& h& K
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* o; t5 z2 k7 U0 S0 y1 r0 {
' y: m$ a p" z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜番茄肉醬
) r1 n* N5 D5 J8 @0 i$ Vtvboxnow.com
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
3 \/ K; A! p( w: h! P: z; g6 i
# Q8 d3 G! y7 t, Y& w' c公仔箱論壇
牛油果果仁醬
tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 _' B( \9 V2 J# w. U- b
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
公仔箱論壇6 f m4 L+ c* M. V+ Z& @9 Q% f
$ l: C% Q7 ~7 }& h: u4 @( X9 y2 s公仔箱論壇
$ ?* V9 T1 t5 u+ n* w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
6 u; T6 J* K# _" s2 ?- @
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
公仔箱論壇( u m! N, N$ I8 W1 d3 b- ^* j; b/ p& u
公仔箱論壇! Y5 P }. F' B7 L
2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
4 m q" T- N! z$ Z0 b$ L' t
% }' S5 y* X, p& gtvb now,tvbnow,bttvb
3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
. R; L- C0 f2 l. p
公仔箱論壇, ?' ]) N9 A9 a* `- d" z. M9 E+ z/ {- X" k
4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
% F; E* ?4 X3 [* b2 q, g7 ?tvboxnow.com
! Q# ^% s( A$ w) e
5.用粟米片蘸醬汁食即可
1 i3 ~7 j0 ] Jtvboxnow.com
0 q: B2 a, G" X; J
$ f3 N* [! c4 d& a, ttvb now,tvbnow,bttvb
貼士
+ ~2 E0 S+ J3 E- ^9 I: `
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
tvboxnow.com0 O8 Q) U9 I0 c# h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
