標題:
[中式食譜]
營 Chok通菜梗
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-2 06:25 AM
標題:
營 Chok通菜梗
材料
7 A! K) \* E7 g D/ s$ U7 z8 Q9 \tvboxnow.com
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
+ _- B- m a' X" Z4 j
公仔箱論壇* O6 j$ j3 C3 R5 d) R% y. g
: x0 Q1 g3 j& x0 d8 y& ~1 j公仔箱論壇
做法
tvboxnow.com6 n: G+ {/ x5 G
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
: ?6 ?% @2 q- `& R1 ]
tvboxnow.com% ] S( {" i" F7 V& i, |2 ]
2.子薑切絲，備用。
z# Z7 G& ]3 C7 b/ ?
# w0 g! R; ^3 ?- k公仔箱論壇
3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
公仔箱論壇+ n' u* m u/ r* {4 H
. ?' K5 S2 P1 q2 L0 H! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j! ]% ^, i6 g7 }
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
, F7 [9 n3 K! d$ Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
