標題:
[中式食譜]
家鄉果皮煎肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-3 06:19 AM
標題:
家鄉果皮煎肉餅
材料
6 @" p/ ?8 F5 E/ a' P! F9 Y e
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
tvboxnow.com$ e* }% h/ U7 \ K, R
tvboxnow.com9 a3 k9 a8 y! A' f: W! k2 C$ a
調味料
1 L* I4 V+ p E) r
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
; w1 W" T! m+ \3 Q
- K% t/ ^" Z( @; C+ R. q9 ]' Z
蘸汁
0 C3 D( D" {( a& _; B6 H9 B1 }" g
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
' K! A+ Y+ `- B1 X
. U; J/ e/ E8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \& ?! Y- c5 [" r! H; O: E0 _! ^公仔箱論壇
做法
! h) ~) q8 R. z1 t7 N' m
1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
公仔箱論壇8 Q) P: _( k/ w: M1 o
; y- n" K( @; e d( v8 U" Qtvb now,tvbnow,bttvb
2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
5 |8 Y# X1 I; P7 g& ~, i! t$ ]6 W公仔箱論壇
$ g: ~: R/ N" L' E3 S
3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! j1 ~1 \/ L
tvb now,tvbnow,bttvb; u8 N, h& H$ V7 p- ~7 k! a( j0 o
4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
& Z7 b0 `. x9 c, p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
