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標題: [西式食譜] 愛美拿腸酥餅卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-9 06:15 AM 標題: 愛美拿腸酥餅卷

材料tvb now,tvbnow,bttvb: ~( V) F% @/ _& f
愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵$ x. d2 @7 }4 f& S) Y

粟米醬
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; ?4 L+ c5 Q: ~

做法
1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。

2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。tvb now,tvbnow,bttvb: M, T* X7 n2 U: `2 l; A8 `

3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。* v. L! S2 z) f) B! W# j+ u
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 _! {- a3 u3 l
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。公仔箱論壇% n0 E% U( o# o C' `

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