標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& c$ @- V# z  U9 [9 r2 ?
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
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• 配菜
  . K! ]0 t7 T4 v3 Rtvboxnow.com適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：9 i" F7 G* b: U8 |, D# X6 r9 y
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• 蒜茸１茶匙* |# r; [: t& v, M5 s! A2 m
  
• 芝麻醬
  . Q& |( ]  ?' ]) S* G1 o# g5 Gtvboxnow.com1湯匙
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• 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B* I/ |9 o, Y2 O% Q; e" }
  
• 白醋 1 湯匙公仔箱論壇5 y5 l5 _& o2 K4 {& v1 H0 ]
  
• 麻油 1 茶匙tvboxnow.com; _4 C- o, E( w+ {& \, M( r
  
• 魚露& {" b  d3 Y! Y4 u% V% F7 j
  2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X3 p3 t" C& n) u) l
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' l6 ]0 _% O* N2 _
  1 湯匙公仔箱論壇' |* c5 N+ b# j7 y
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 G8 g. ?6 I: A! M8 l+ v
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb! [  a" N5 B7 J: I( E8 v1 W/ Y
  
• 淋上麻醬汁，即成

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