標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇4 d1 u& @: g; i, o' E  f
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材料：公仔箱論壇* F2 q# P% ~1 E: F' k( l. a

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克; p) [+ {1 R- Z5 g+ X( o
  
• 配菜
  " Y$ z+ }! j2 P7 S4 k' ~, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
- I1 O) r* ^! O& Y, \& i$ Q8 U) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 p7 s2 ?6 L9 L# `$ e
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• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G# D* u3 }- M& T
  
• 芝麻醬. a5 }& ]0 @3 C! P
  1湯匙4 J* J* z, U, {$ h
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* H) m4 z; j  |$ C8 n/ U
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  : G5 E: ]' Z+ T5 i, j4 G2 茶匙
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• 糖 1 茶匙公仔箱論壇8 C3 b; I9 |4 o' a
  
• 暖水
  + `/ |+ ?# Z- E  C# \! m) c+ R1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：: ?, i; W& ~3 B8 Q8 y8 K
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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 S; z+ y/ A* ]
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用0 ?" U/ e5 }" r) _+ {3 |9 ?1 h
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲tvboxnow.com9 O4 [8 `8 A( c1 ?; R! y
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜' ^" w3 s% E# f( g% [
  
• 淋上麻醬汁，即成

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