標題:
麻醬雞絲粉皮
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-3 11:40 PM
標題:
麻醬雞絲粉皮
麻醬雞絲粉皮
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材料:
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: e$ z# }# O$ D4 ^2 F- e2 Ctvboxnow.com
+ N5 s! Q) v5 L9 C2 S$ @/ K
粉皮
2
片
tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 U) f ?9 z! T! ]& ?
雞肉
50
克
9 F0 Y# h X" k, o1 t1 f公仔箱論壇
配菜
& C2 F6 }& {1 }
適量
(
如青瓜
、
甘荀
、木耳、蟹柳等
)
醬汁材料:
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公仔箱論壇) p/ |. @7 Q0 a- l/ B( P
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蒜茸1茶匙
( a+ Z; T$ N- itvboxnow.com
芝麻醬
# u' i* ]/ x [! H- X
1
湯
匙
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花生醬
1
湯匙
公仔箱論壇) G$ X& W8 E: h; `# Q! q; e
白醋
1
湯匙
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麻油
1
茶匙
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魚露
9 e9 w5 N* L' j* c- a5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2
茶匙
3 M# f, @) Q; l) Etvboxnow.com
糖
1
茶
匙
2 g, b" {0 O* P$ v1 x. n9 w
暖水
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1
湯
匙
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桂林辣椒醬
1/2
茶匙
(
選擇性
)
做法:
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醬汁材料拌勻,備用
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粉皮浸泡凍開水
30
分鐘或至軟身透明,瀝乾備用
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煮滾水放入雞肉煮
3
分鐘,水滾後熄火焗
10 -15
分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜
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淋上麻醬汁,即成
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