標題: [甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克公仔箱論壇9 Z* [( Y' R+ x) Z
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1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 H" Y8 w' L

% w( e0 V* e2 @  I9 }; H# U公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。* w. n2 O2 y) r" ]6 m
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。tvboxnow.com2 ^0 ?, A+ f; u$ A
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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& d- A3 W0 i' W/ x* P. \4 i  Qtvb now,tvbnow,bttvb如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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